Un plat traditionnel. Le roulé de feuilles de lotus contient du riz gluant, du poulet, du porc, de la saucisse, des crevettes séchées, de l'œuf, des champignons et des oignons verts. Le riz gluant est la partie collante. En dehors du dim sum, ces plats peuvent constituer un repas à part entière.
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